Desayuno inteligente

Algo que aprendí con mi resistencia a la insulina fue empezar el día con un desayuno adecuado, que ayude a potenciar mi mañana con energía y no sintiéndome cansada.

Para muchos es el momento al que menos tiempo le podemos dedicar, debido al corre corre entre trabajo, casa y actividades varias. Y créeme que lo entiendo, pero como siempre solo quiero compartir mi experiencia y lo que me ha ayudado a mejorar mi salud.

Nunca inicies tu día con un bocado de azúcar

Algo que aprendí es que si empiezas con azúcar, la caída de energía es inminente. Y esto incluye no comer frutas en ayunas.

Si buscas productividad sostenida, claridad mental y menos antojos, la clave no está solo en lo que comes, sino en el orden en que lo comes.

El orden importa

Según Jessie Inchauspé en La Revolución de la Glucosa, iniciar el día con un desayuno diseñado para aplanar tu curva de glucosa es un game changer. ¿El objetivo? Evitar picos que desencadenan fatiga a media mañana.

• Empieza con grasas, proteínas y fibra (vegetales). Una tortilla de vegetales, por ejemplo.
• Luego, si lo deseas, incorpora carbohidratos o frutas.

Nunca al revés.

Este cambio simple, al priorizar la fibra y la proteína al inicio, puede transformar tu salud, tu humor y tu rendimiento laboral. Es la mejor inversión que puedes hacer en tu día.